~ Restaurant ~
Attention particulière aux personnes allergiques ou intolérantes au gluten !!
Nous ne sommes malheureusement pas en mesure de certifier l'absence totale de gluten dans nos produits.
Nous ne sommes malheureusement pas en mesure de certifier l'absence totale de gluten dans nos produits.
~ Menu à partir du 21 06 2019 ~
Formule : entrée ~ plat ~ dessert à 20 € ou entrée + plat à 16 € ou plat + dessert à 16 € ou plat à 12 €
- Panna cotta au bleu d'auvergne, tomates séchées, coppa
ou
- Mousse de sardine à l'estragon, tagliatelles de concombre
ou
- Caviar d'aubergine, olives noires, flute aux trois graines,
ou
- Mousse de sardine à l'estragon, tagliatelles de concombre
ou
- Caviar d'aubergine, olives noires, flute aux trois graines,
- Sauté de veau au chorizo, olives et basilic, riz basmati
ou
- Dos de lieu noir, sauce tonka, flan de carottes au cumin, riz basmati
ou
- Risotto lentilles vertes du puy, parmesan, cèpes et bolets
ou
- Dos de lieu noir, sauce tonka, flan de carottes au cumin, riz basmati
ou
- Risotto lentilles vertes du puy, parmesan, cèpes et bolets
- Moelleux chocolat et sa boule de glace vanille
ou
- Crème brûlée liqueur de verveine du Velay
ou
- Crumble pomme rhubarbe
ou
- Crème brûlée liqueur de verveine du Velay
ou
- Crumble pomme rhubarbe
